APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKAN BERANEKA RAGAM?

Makan beraneka ragam adalah makan berbagai jenis bahan makanan terdiri dari makanan sumber zat tenaga (karbohidrat dan lemak), zat pembangunan (protein), dan zat pengatur (vitamin dan mineral) yang memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.

MENGAPA TUBUH MEMERLUKAN MAKANAN YANG BERANEKA RAGAM?

• Karena tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung zat gizi lengkap untuk mencukupi kebutuhan tubuh, selain ASI.
• Makin beragam makanan yang dikonsumsi, makin lengkap dan tinggi kualitas zat gizi yang diperoleh.

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT TENAGA?

• Makanan sumber zat tenaga adalah makanan yang mengandung tinggi karbohidrat dan lemak yang diperlukan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
• Sumber zat tenaga dapat diperoleh dari makanan pokok (nasi, jagung, ubi, sagu, tepung-tepungan) dan sumber lemak (minyak, santan, lemak hewan).

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT PEMBANGUN?

• Makanan sumber zat pembangun adalah makanan yang mengandung protein yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang sudah rusak.
• Sumber zat pembangun banyak terdapat pada lauk pauk nabati (tempe, tahu, dan lain-lain) dan hewani (daging, ikan dan lain-lain).

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT PENGATUR?

• Makanan sumber zat pengatur adalah makanan yang mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh untuk pemeliharaan badan dan membantu pencernaan.
• Sumber zat pengatur banyak terdapat pada sayuran dan buah.

BAGAIMANA SUSUNAN MAKANAN BERANEKA RAGAM?

• Makanan beraneka ragam terdiri dari :

Makanan pokok + lauk hewani + lauk nabati + sayur + buah.

Contohnya : nasi + telur dadar + tempe bacem + sayur bayam + pepaya.

• Jumlah makanan yang dibutuhkan berbeda menurut umur, jenis kelamin dan tingkat aktivitas fisik.

MENGAPA PERLU MAKAN BERANEKA RAGAM?

• Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang memenuhi semua kebutuhan gizi
• Aneka ragam makanan menyediakan kebutuhan semua zat gizi bagi tubuh.
• Untuk bisa memenuhi semua kebutuhan zat gizi, makanan sehari-hari terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah-buahan.